Esta línea fue diseñada como una herramienta enológica de precisión, capaz de acompañar a los vinos tintos de alta gama, preservando su frescura, la integridad del fruto y la expresión del terroir.
Compromiso con la sostenibildad
Fieles a una filosofía que prioriza el respeto por el medio ambiente, SEGUIN MOREAU ha desarrollado esta gama con un fuerte compromiso ecológico: se minimiza el uso de embalajes y se utilizan films plásticos de origen biológico, reduciendo el impacto ambiental desde el primer paso.
La fuerza de los Elementos
Agua y viento
El control de los elementos naturales comienza en el parque de madera. Se da especial atención a los primeros meses de maduración, protegiendo la madera del efecto secante del viento mediante terraplenes y compensando la falta de lluvias con riego controlado.
La madera
Solo se utilizan robles sésiles y pedunculados provenientes de los grandes bosques atlánticos y continentales de Francia.
El Fuego
El dominio de los elementos (fuego- agua- aire) y la maestría de los toneleros son indispensables para hacer “tostados” que no oculten el vino, sino que permitan expresar plenamente su identidad.
Los secretos de su fabricación
La selección de la madera de roble utilizada proviene de los mejores bosques franceses, de dos tipos de árboles, atlántico y continental. Esta selección de la madera está certificada 100%. El grano seleccionado para estas barricas es grano fino y extra fino.
En el proceso de tostado, se aplican distintos niveles de intensidad y métodos específicos dentro del taller, desarrollando perfiles únicos que complementan armónicamente a la gama Tradicional de SEGUIN MOREAU. Las barricas F1 y F2 se elaboran mediante doblado al fuego de leña, mientras que las V1 incorporan un doblado al vapor acompañado de un tostado sutil.
La maestría de los toneleros ha sido una de las claves para determinar el perfil durante estos años. Ante los cambios de temperatura, humedad de la madera y del entorno según la época del año, la experiencia de los maestros toneleros se hace imprescindible, pues saben perfectamente cómo controlar el tostado a nivel visual y aromático. Son capaces de modificar significativamente los tiempos de tostado para obtener los mismos resultados en cualquier época del año. La búsqueda de excelencia pasa por aplicar estrictos procesos pero que marcan la diferencia al final del proceso de crianza.
Los perfiles aromáticos y tánicos
F1
Esta barrica ha sido concebida para preservar la expresión más auténtica del vino, realzando la fruta y respetando su esencia sin imposiciones. Su intervención en la crianza de vinos de alta gama resulta fundamental, ya que aporta una estructura densa y un equilibrio refinado entre tensión y sucrosidad, extendiendo con elegancia la persistencia en boca
F2
Orientada a enriquecer el perfil aromático sin desplazar la identidad frutal, esta barrica subraya con delicadeza notas mentoladas, especiadas y de pan tostado. Su comportamiento tánico, de integración más temprana, ofrece una textura más liviana pero de gran definición, con taninos firmes que otorgan estructura sin rigidez, diferenciándose sutilmente de la F1.
V1
Con vocación de resaltar la intensidad de los frutos negros frescos y la dimensión floral del vino, esta barrica despliega un carácter vibrante y equilibrado. Los taninos se manifiestan con mayor protagonismo en las etapas iniciales de la crianza, para luego ceder paso a una frescura notable que persiste al final. Su perfil la vuelve ideal para vinos con alto contenido alcohólico, a los que contribuye a armonizar y redondear.
Excelencia en cada detalle
La gama ELEMENT representa la unión entre técnica, conocimiento ancestral y una visión moderna del oficio tonelero. Cada etapa del proceso ha sido diseñada para preservar la autenticidad del vino y acompañar su evolución con la máxima precisión.
